Publikavimo data: 2025-08-20
Širdinga naminė dešra
Receptą pamačiau viename socialiniame tinkle ir negalėjau jo rasti. Iš vienos mėsos gaunama skani dešra.
Baltymai
13 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Į maltą mėsą įberkite druskos ir nitritinės druskos, gerai išmaišykite ir 12 valandų padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 2
Po 12 valandų išimkite faršą, suberkite prieskonius ir vandenį.
Žingsnis 3
Pamirkykite kolageno apvalkalą šiltame pasūdytame vandenyje. Kuo glaudžiau įdarykite apvalkalą malta mėsa.
Žingsnis 4
Sudėkite į multicookerio dubenį, užpilkite šaltu vandeniu, nustatykite daugiafunkcinį režimą: 80 laipsnių 3 valandoms.
Žingsnis 5
Dešrą porai minučių panardinkite į šaltą vandenį. Tada palikite atvėsti ant stalo.