Publikavimo data: 2026-02-15
Skani menkės žuvies kotletai
Paruošti kotletus iš menkės filė nėra sunku. Jums reikia susmulkinti žuvį, sumaišyti ją su virtomis bulvėmis ir kitais ingredientais, o tada suformuoti laivelius ir apkepinti juos iki auksinės plutos. Kotletus iš menkės reikia kepti neilgai, kitaip jie praras sultingumą ir greitai taps sausi. Norint sutaupyti laiko, bulves galima išvirti iš anksto.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Nusileiskite bulves į puodą su vandeniu, pastatykite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Tada virkite daržoves apie 20-25 minutes, atvėsinkite ir nuluškite.
Žingsnis 2
Įdėkite žoleles į blenderio indą. Pridėkite česnako skilteles. Susmulkinkite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Susmulkinkite menkės filė į faršą su blenderiu arba mėsmale. Perkelkite jį į gilią dubenį.
Žingsnis 4
Pridėkite žoleles su česnaku prie žuvies. Išmaišykite iki vientisumo.
Žingsnis 5
Sutrinkite bulves ant smulkios trintuvės. Pridėkite jas prie žuvies.
Žingsnis 6
Įmuškite vištienos kiaušinį į menkę ir bulves. Pridėkite prieskonių. Išmaišykite faršą iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 7
Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
Žingsnis 8
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių karštame aliejuje iki paruošimo, apie 3-4 minutes.