Publikavimo data: 2026-02-08
Smulkintos kepenų kotletai su įdaru
Vištienos kepenys yra naudingos, tačiau ne visi mėgsta jas švariai dėl specifinio skonio. Norėdami padaryti subproduktą patrauklesnį, paruoškite kepenų kotletus. Dėl grietinės ir sluoksnio iš kreminio sūrio jie gaunasi labai sultingi. Patiekimui net nereikės padažų ar padažų. Papildykite tokius kotletus garnyru, pavyzdžiui, daržovių piure ar virtais ryžiais.
Baltymai
15 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos kepenis į trintuvą ir smulkinkite trumpais impulsais, nepasiekdami pastos konsistencijos.
Žingsnis 2
Perkelkite kepenis į gilią dubenį. Įdėkite grietinės, džiovinto česnako, paprikos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 3
Į kepenis įdėkite šiek tiek išplaktą kiaušinį ir išmaišykite. Tada palaipsniui suberkite miltus, maišydami gumulėlius, ir užminkykite šiek tiek skystą tešlą.
Žingsnis 4
Mažame dubenėlyje sumaišykite kremą sūrį su džiovintomis itališkomis žolelėmis.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi vidutinėje ugnies. Su šaukštu dėkite faršą į keptuvę, į kiekvienos porcijos centrą įdėkite po 1 arb. šaukštą įdaro iš varškės sūrio. Paslėpkite įdarą po dar 1 valg. šaukštu faršo.
Žingsnis 6
Kepti kotletus po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Tada apverskite juos, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 3 minutes.