Publikavimo data: 2026-02-14
Šokoladiniai pyragaičiai su druska
Kaip pagrindą paimkite bet kokius sausainius ir sutrupinkite juos. Tada pridėkite sviestą, suformuokite pagrindą ir padėkite jį į šaldytuvą. Kol pagrindas vėsta, išvirkite grietinėlės karamelę ir paruoškite šokoladinį glajų. Beliks surinkti desertą ir pabarstyti jo viršų stambia druska. Ši prieskonis čia neatsitiktinai. Ji sustiprins šokolado ir karamelės saldumą.
Baltymai
4 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Stambiai sutrupinkite sausainius, perkelkite juos į blenderio indą ir sumalkite iki trupinių.
Žingsnis 2
Ištirpinkite 90 g sviesto mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje. Sumaišykite jį su sutrupintais sausainiais ir išdėliokite formoje. Paspauskite paruoštą masę stikline arba šaukštu. Turėtų gautis tvirtas pagrindas. Padėkite formą į šaldytuvą 10–15 minučių.
Žingsnis 3
Šildykite pieną mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, bet nevirkite. Ištirpinkite cukrų puode ant mažos ugnies. Supilkite 150 ml pieno į cukrų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Į karamelę pridėkite likusį sviestą ir 1 žiupsnelį druskos, išmaišykite. Išdėliokite gautą padažą ant sausainių pagrindo. Padėkite paruoštą masę į šaldytuvą dar 10–25 minutes.
Žingsnis 5
Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje. Supilkite į jį likusį karštą pieną ir gerai išmaišykite. Pridėkite kakavą ir vėl išmaišykite.
Žingsnis 6
Vienodai uždenkite desertą šokoladiniu glajumi. Pabarstykite viršų jūros druska ir vėl padėkite formą į šaldytuvą 1 valandai.