Publikavimo data: 2026-02-12
Šokoladinis brownies su ledais
Šokoladinis brownies ne tik labai skanus, bet ir lengvai paruošiamas desertas. Reikia tik ištirpinti šokolado plytelę, geriausia tai daryti garų vonelėje. Į tešlą įpilkite šiek tiek brendžio, konjako ar riešutų likerio, kurie pabrėš šokolado kartumą. Ir suminkštinkite aromatą ledų kamuoliuku, patiekdami jį su dar šiltu pyragėliu.
Baltymai
5 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Sulaužykite šokoladą į gabalus, sudėkite juos į karščiui atsparų indą. Pridėkite sviesto.
Žingsnis 2
Uždėkite indą ant puodo su vandeniu, pastatykite puodą ant stiprios ugnies. Ištirpinkite šokoladą ir sviestą, nuolat maišydami, iki skystos būsenos. Nuimkite indą nuo puodo ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 3
Į dubenį sudėkite kiaušinius, įberkite baltąjį ir vanilės cukrų. Plakite kiaušinius su cukrumi mikseriu iki purios putos. Įberkite miltų į išplaktus kiaušinius, viską sumaišykite mikseriu mažesne greičiu iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 4
Perpilkite ištirpintą šokoladą su sviestu į miltų mišinį. Įpilkite ten pat brendžio, viską sumaišykite mikseriu mažesne greičiu.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Ištepkite kepimo formą augaliniu aliejumi. Išdėliokite tešlą po formos skyriais. Kepkite brownies 8-10 minučių.
Žingsnis 6
Išimkite brownies iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į desertines lėkštes. Pridėkite po vieną ledų kamuoliuką prie kiekvieno brownies.