Publikavimo data: 2026-02-15
Sotūs ir aromatingas mėsos troškinys su bulvėmis grietinėlės-česnako padaže
Patiekalo gaminimas prasideda nuo kiaulienos kepimo. Kai ant gabalėlių atsiranda pluta, prie jų pridedama supjaustyta morka. Jei praleisite šį etapą, mėsa bus mažiau sodri skoniu. Tada apkepą sumaišo su bulvėmis, užpila padažu ir siunčia į orkaitę iki paruošimo. Kad bulvės greičiau išvirtų, jas iš anksto panardina į verdantį vandenį 5 minutėms.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite mėsą vidutinėje ugnies temperatūroje 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką plonomis juostelėmis. Įdėkite jas į mėsą, išmaišykite. Kepkite kartu dar 5 minutes.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per spaudą. Sumaišykite nedideliame puode grietinėlę, pieną, česnaką, druską, muskato riešutą ir sausą jautienos sultinį. Išmaišykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite padažą ir išjunkite šilumą.
Žingsnis 4
Kitoje puode užvirinkite vandenį, pasūdykite. Supjaustykite bulves dideliais gabalais. Įdėkite jas į verdantį vandenį 5 minutėms. Tada nupilkite vandenį.
Žingsnis 5
Perkelkite į kepimo indą mėsą su morkomis ir bulvėmis. Išmaišykite ir užpilkite grietinėlės-česnako padažu. Siųskite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 30–40 minučių.