Publikavimo data: 2026-02-01
Sotūs pyragėliai su obuoliais orkaitėje
Darbas su mieline tešla tik atrodo sudėtingas ir kruopštus. Pirkite šviežias mieles iš patikimo gamintojo, kuris tikrai laikosi saugojimo sąlygų. Nepamirškite, kad skystis, kuriame maišote mieles, turi būti šiltas. Pasirinkite rūgščiai saldžių obuolių veisles, taip pyragėliai bus skanesni.
Baltymai
4 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Šviežius mieles sumaišykite su cukrumi, šiltu pienu. Atskirai išplakite kiaušinius su druska, vanilinu, sviestu. Išsiskyrusias mieles supilkite į sviesto-kiaušinių mišinį, pridėkite miltų ir užminkykite tešlą. Tešlą palikite 40 minučių pakilti.
Žingsnis 2
Iškočiokite tešlą, padalinkite į vienodus porcinius gabalėlius. Iš rutuliukų suformuokite plokšteles. Obuolius tarkuokite palaipsniui, po vieną, kad nesumelžtų. Į plokštelės centrą dėkite įdarą ir 1/4 arb. šaukštelio cukraus.
Žingsnis 3
Užsandarinkite kraštus ir dėkite ant skardos užsandarinta puse žemyn. Tešlą aptepkite kiaušiniu ir palikite pakilti 15-20 minučių. Formą su tešla dėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.