Publikavimo data: 2024-03-29
Citrinų uogienės pyragėliai
Povidlo išvertus iš lenkų kalbos reiškia "virta vaisių tyrė su cukrumi". Manoma, kad pirmoji uogienė buvo pagaminta Vyslos upės pakrantėje, kur augo slyvų sodai. Iš slyvų buvo išimamos kauliukai ir verdamos tris dienas be cukraus, bet su prieskoniais (gvazdikėliais, cinamonu), tada uogienė buvo kepama orkaitėje, kol susidarė plutelė. Toks gaminimo būdas leido desertą išlaikyti kelerius metus. Džemas nuo povidlo skiriasi tuo, kad uogienėje vaisiai išlaiko savo spalvą ir formą, o povidlo - vienalytę tirštą masę. Citrinų uogienės pyragaičiai yra geriausias priedas prie arbatos.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Atskirame giliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus (druską, cukrų, miltus).
Žingsnis 2
Sumaišykite pieną su mielėmis.
Žingsnis 3
Nuolat minkydami tešlą, sausąją dalį supilkite į pieną.
Žingsnis 4
Įpilkite augalinio aliejaus. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Uždenkite švariu, sausu rankšluosčiu ir palikite 45-60 minučių.
Žingsnis 6
Kai tešla pakils, supjaustykite ją vienodais gabalėliais ir iškočiokite pyrago ruošinius.
Žingsnis 7
Į kiekvieną paplotėlį įdėkite po pusantro šaukšto citrinų uogienės. Suformuokite norimą formą.
Žingsnis 8
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sudėkite ant jos paplotėlius. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite į ją paplotėlius.
Žingsnis 9
Įmuškite kiaušinį ir juo aptepkite paplotėlius. Kepkite 25-35 minutes.