Publikavimo data: 2026-02-07
Sotūs salotas su morkomis, kinoja ir traškiu avinžirniu
Sotiose ir nepaprastai naudingose šiltose salotose su morkomis, kinoja ir traškiu avinžirniu yra nemažai ingredientų. Tačiau visi jie labai harmoningai dera tarpusavyje. Tai pilnavertis pietų patiekalas, kuris ilgai suteiks energijos. Morkas galima sutarkuoti ant korėjietiško tarkuotojo arba tiesiog supjaustyti plonomis juostelėmis. Čia jos naudojamos žaliu pavidalu, todėl pjaustykite smulkiau. Priklausomai nuo to, kiek aštrių patiekalų mėgstate, galite pridėti mažiau arba daugiau adžikos padaže.
Baltymai
9 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Užpilkite kinoją ⅔ puodelio vandens puode. Uždenkite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Paskaninkite druska. Virkite 20 minučių po užvirimo, uždengę ant silpnos ugnies. Išmaišykite ir atvėsinkite.
Žingsnis 2
Gerai nusausinkite avinžirnius ant popierinių rankšluosčių. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite avinžirnius 10 minučių ant vidutinės ugnies, reguliariai maišydami.
Žingsnis 3
Pridėkite prie avinžirnių druskos, maltų kmynų ir rūkytos paprikos. Gerai išmaišykite. Virkite dar 2 minutes.
Žingsnis 4
Sumaišykite mažame dubenėlyje visus ingredientus padažui: adžiką, 2 arb. šaukštus augalinio aliejaus, citrinos sultis, apelsinų sultis ir druską.
Žingsnis 5
Plonai supjaustykite pekino kopūstą, papriką ir morką.
Žingsnis 6
Kiekvieną alyvuogę perpjaukite į 2-4 dalis. Smulkiai supjaustykite petražoles ir špinatus.
Žingsnis 7
Sumaišykite viename dubenyje avinžirnius, kopūstą, kinoją, morką, papriką, špinatus, alyvuoges.
Žingsnis 8
Pridėkite padažą ir druską, viską gerai išmaišykite. Ant viršaus uždėkite humuso ir petražolių.