Publikavimo data: 2026-02-06
Sotūs sriuba su ryžiais ir jautiena
Šiai sriubai reikės ne tik ryžių, bet ir daug daržovių: bulvių, svogūnų, morkų ir česnako. Sultinys gaunasi skanus, sočius, su malonia rūgštimi — ją suteikia tiršta pomidorų pasta. Bet jei norite, galite ją pakeisti šviežiais pomidorais. O kad sustiprintumėte rūgštumą, būtinai patiekite sriubą su sultinga citrinos skiltelė.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Supjaustykite jautieną vidutiniais gabalėliais. Į puodą supilkite vandenį ir įdėkite mėsą. Tada pasūdykite ir užvirinkite sultinį. Virkite 20 minučių, periodiškai nuimdami putas šaukštu.
Žingsnis 2
Baigus virti mėsą, į sultinį suberkite ryžių kruopas. Virkite sriubą dar 10 minučių.
Žingsnis 3
Tuo tarpu supjaustykite bulves kubeliais. Įdėkite jas į puodą, tada vėl užvirinkite vandenį. Virkite sriubą dar 10-15 minučių.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną, o morką supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įdėkite svogūną, kepkite jį iki auksinės spalvos 1-2 minutes.
Žingsnis 6
Įdėkite morką. Išmaišykite visus ingredientus. Kepkite dar 2-3 minutes.
Žingsnis 7
Į keptuvę įdėkite pomidorų pastą. Išmaišykite ir kepkite daržoves 1 minutę. Tada siųskite daržovių apkepą į sriubą. Tęskite virti dar 5 minutes.
Žingsnis 8
Į puodą įdėkite citrinos skilteles — jos suteiks sriubai ryškesnį rūgštumą.
Žingsnis 9
Smulkiai supjaustykite česnaką ir įdėkite jį į sriubą likus 2 minutėms iki paruošimo. Tada pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį ir leiskite sriubai pastovėti 5 minutes.