Publikavimo data: 2026-02-15
Sriuba iš kiaulienos su ryžiais ir pomidorų pasta
Skani sriuba iš kiaulienos primena gruzinišką kharcho ir gaminama maždaug taip pat, tik šiek tiek paprasčiau. Procesą žymiai palengvina mėsos ir daržovių kepimas tiesiai puode arba keptuvėje, kur bus verdama sriuba. Sriuba bus dar skanesnė, jei ją troškinsite katile su storomis sienelėmis. Pagal šį receptą sriuba gausis ne per aštri. Tačiau tai galima ištaisyti, pridėjus į katilą aštrų pipirą ir česnaką.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną kubeliais, kurių kraštinė apie 2 cm. Su tarkuokite morką stambia tarka. Plonomis juostelėmis supjaustykite saldųjį pipirą, o svogūną smulkiai supjaustykite ketvirtadaliais žiedų.
Žingsnis 2
Įkaitinkite puodą arba keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite aliejaus į dugną. Apkepkite kiaulieną 3-4 minutes, kol ji lengvai apskrus.
Žingsnis 3
Pridėkite svogūną ir morką prie mėsos, viską kepkite kartu 4-5 minutes, kol daržovės suminkštės ir lengvai pagels. Pridėkite pipirų juosteles, kepkite dar apie 3 minutes.
Žingsnis 4
Įpilkite vandens į puodą, šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite sriubą apie 20 minučių.
Žingsnis 5
Įberkite ryžių, įdėkite pomidorų pastos į puodą. Paskaninkite sriubą druska ir pipirais, tada virkite dar 15 minučių, kol ryžiai bus paruošti. Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite patiekalui pastovėti 10 minučių prieš patiekiant.