Publikavimo data: 2026-02-18
Sotūs šurpa su daržovėmis ir kiauliena
Nacionalinis uzbekų patiekalas, kuris yra tirštas sriuba iš mėsos ir stambiai supjaustytų daržovių. Išeina skanus, sotus, puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais. Apkepkite mėsą katile su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus 15 minučių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morką supjaustykite griežinėliais.
Žingsnis 3
Įdėkite papriką, supjaustytą mažais gabalėliais. Kepkite daržoves katile kartu su mėsa 10 minučių.
Žingsnis 4
Vidutinio dydžio bulves nuskuskite, supjaustykite į 4-6 dalis. Troškinkite viską kartu katile su dangčiu 15 minučių.
Žingsnis 5
Įdėkite pomidorų pastos ir prieskonių.
Žingsnis 6
Įpilkite vandens. Troškinkite ant lėtos ugnies 30-40 minučių. 5 minutes prieš baigiant gaminti įdėkite lauro lapą prie daržovių ir mėsos.