Publikavimo data: 2026-02-19
Sraigės kopūstai
Pagal skonį ir gaminimo būdą sraigės kopūstai mažai kuo skiriasi nuo įprastų kopūstų. Tačiau išvaizda tai visai kita patiekalas. Jis atrodo labai skaniai ir gražiai. Galbūt jums prireiks daugiau laiko, kad suvyniotumėte kiekvieną sraigę. Bet kodėl nepabandžius kažko naujo? Tokiems kopūstams reikės jauno kopūsto. Jis turi minkštesnius ir lankstesnius lapus. Po virimo jie turėtų būti labai švelnūs, kad juos būtų lengva sukti su faršu.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Į puodą suberkite ryžius. Užpilkite stikline vandens. Užvirkite. Virkite 10 minučių vidutinėje ugnies, neuždengę dangčiu. Išmaišykite ir atvėsinkite ryžius.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite 1 svogūną. Sumaišykite dubenyje faršą, ryžius, supjaustytą svogūną, druską ir maltus juoduosius pipirus.
Žingsnis 3
Dideliame puode užvirinkite vandenį. Kopūstui padarykite kelis įpjovimus aplink kotelį. Įmerkite kopūsto galvą į verdantį vandenį. Virkite kopūstą, apverčiant jį iš vienos pusės į kitą, ir palaipsniui atsargiai nuimkite lapus.
Žingsnis 4
Supjaustykite likusį svogūną plonomis pusžiedžiais, morką – juostelėmis. Įkaitinkite gilioje keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite svogūną su morkomis vidutinėje ugnies 7 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 5
Į keptuvę įdėkite pomidorų pastą, supilkite stiklinę vandens. Įdėkite cukraus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Atvėsinkite kopūstą. Kiekvienam lapui nupjaukite storą dalį. Kiekvieną lapą perpjaukite per pusę išilgai centrinės storos gyslos.
Žingsnis 7
Pailgoje šios linijos pusėje padėkite šiek tiek faršo, suvyniokite į ilgą ritinėlį ir suvyniokite šį ritinėlį į sraigę.
Žingsnis 8
Išdėliokite visas sraiges į keptuvę su apkepimu. Troškinkite po dangčiu 30 minučių vidutinėje ugnies.