Publikavimo data: 2026-02-18
Sriuba „Tom Yum“
Skani, aštri, neįprasta sriuba.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Pirmiausia atšildome krevetes. Išvalome nuo galvos, kiauto ir žarnų.
Žingsnis 2
Į puodą dedame 1 svogūną, galvas, krevečių kiautus. Užpilame 1,5 litro vandens. Užverdame ir verdame 10 minučių.
Žingsnis 3
Nusunkti sultinį nuo likusių krevečių ir svogūno.
Žingsnis 4
Išvalome šampinjonus ir supjaustome ketvirtadaliais.
Žingsnis 5
Keptuvėje kepame šampinjonus aliejuje 2 minutes.
Žingsnis 6
Pomidorus vyšnias supjaustome į 4 dalis.
Žingsnis 7
Sultinį vėl dedame ant ugnies. Pridedame šampinjonus, vyšnias ir krevetes.
Žingsnis 8
Lygiagrečiai kepame „Tom Yum“ pastą keptuvėje kelias minutes.
Žingsnis 9
Keptą pastą dedame į sriubą. Ten pat pilame kokosų pieną. Užverdame ir išjungiam.
Žingsnis 10
Taip pat pridedame ryžius. Imame 200 gramų ryžių, gerai nuplauname šaltame vandenyje, kol taps skaidrūs.
Žingsnis 11
Užpilame 250 mililitrų vandens. Užverdame ir verdame 12 minučių ant lėtos ugnies po dangčiu.
Žingsnis 12
Tada ruošiame padažą ryžiams. Į puodą pilame 5 šaukštus ryžių acto. Pridedame 2 šaukštus cukraus ir 1 šaukštą druskos. Užverdame. Mažoje ugnies temperatūroje ištirpiname druską ir cukrų.
Žingsnis 13
Išvirtus ryžius išimame iš puodo, dedame ant medinės lentos. Padažą iš acto paskirstome po visus ryžius.
Žingsnis 14
Sriuba paruošta. Į sriubą dedame 3 šaukštus ryžių.