Publikavimo data: 2026-02-15
Tom Yum su kokosų pienu ir čili pasta
Tom Yum paprastai gaminamas be kokosų pieno, bet visada su čili pasta. Būtent tai mes dabar ir gaminsime.
Baltymai
5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Nuplaukite ir supjaustykite laimą, grybus, čili pipirus, galangalą, laimo lapus ir citrinžolės stiebą.
Žingsnis 2
Sudėkite daržoves ir žoleles į puodą. Supilkite vandenį.
Žingsnis 3
Įpilkite kokosų pieno.
Žingsnis 4
Nuplaukite ir išvalykite krevetes. Pagal skonį pridėkite kitų jūros gėrybių. Svarbu palikti krevečių galvas, sriuba verdama su jomis. Po virimo jos pašalinamos. Jei jų iš anksto neišvalysite, vėliau tai bus sudėtingiau padaryti.
Žingsnis 5
Sudėkite į puodą krevetes ir kitas jūros gėrybes.
Žingsnis 6
Pridėkite čili pastos. Pas mane tai yra tailandietiškas čili milteliai, bet tiks bet koks prieinamas variantas. Jei tai ne milteliai, tai čili pastos proporcija turėtų būti bent du kartus didesnė.
Žingsnis 7
Išmaišykite puodo turinį.
Žingsnis 8
Užvirkite. Jei krevetės žali, virkite po užvirimo 3-5 minutes. Jei sudėtyje nėra žalių jūros gėrybių ir krevetės buvo atšildytos, virkite 2-3 minutes, ne ilgiau.
Žingsnis 9
Išimkite krevečių galvas iš sriubos ir patiekite ant stalo.