Publikavimo data: 2026-02-01
Sūdyti agurkai juodųjų serbentų lapuose
Vasaros sezono metu tradiciškai ruošia konservus žiemai. Šiais metais nusprendžiau padėti savo giminaičiams, o kartu pasidalinti su portalo skaitytojais sūdyto agurkėlių receptu.
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Žoleles nuplauti, česnaką nulupti ir atskirti mums reikalingus 2 skilteles.
Žingsnis 2
Reikės tiksliai litro virinto vandens.
Žingsnis 3
Agurkus reikia nuplauti, o tada nupjauti jų galus.
Žingsnis 4
Išmatuojame reikiamą druskos ir cukraus kiekį. Sumaišome juos vienoje dubenyje.
Žingsnis 5
Ištirpiname mišinį vandenyje, paruošdami sūrymą.
Žingsnis 6
Į sūdymo indą ant dugno dedame žoleles.
Žingsnis 7
Tada panardiname agurkėlius.
Žingsnis 8
Pabarstome česnaką (geriausia jį smulkiau supjaustyti).
Žingsnis 9
Viršuje uždengiame agurkus antrąja žolelių dalimi.
Žingsnis 10
Užpilame sūrymą į indą.
Žingsnis 11
Reikės spaudimo, kuriuo galime uždengti indą. Pasirenkame tinkamo dydžio lėkštę ir uždengiame indą su agurkais. Paliekame ant stalo 24 valandas.
Žingsnis 12
Praėjus parai, traškūs sūdyti agurkėliai bus paruošti vartoti.