Publikavimo data: 2026-02-07
Sultinga jautiena su česnaku ir džiovintais slyvomis
Šis receptas patiks mėsos mėgėjams. Kepta su česnaku ir džiovintomis slyvomis jautiena gaunasi aromatinga ir pikantiška. Patiekalui geriausia pasirinkti jauno gyvūno mėsą, ji greičiau iškeps ir bus minkštesnė. Nebijokite riebalų mėsoje, jie kaip tik pridės sultingumo. Pasirinkdami produktą, orientuokitės į spalvą. Jautiena ryškiai raudonos spalvos su baltais riebalais – idealus variantas. Paruoštam patiekalui tiks bet koks garnyras, tačiau naudingesnis bus šviežių daržovių salotos.
Baltymai
13 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supilkite sojų padažą į gilią dubenį. Pridėkite skystą medų. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir citrinos sultis. Pabarstykite viską prieskoniais ir pridėkite garstyčių. Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 2
Išdėliokite visą mėsos gabalą ant pjaustymo lentos. Padarykite gilius įpjovimus visame jautienos paviršiuje.
Žingsnis 3
Perkelkite mėsą į švarią gilią indą. Užpilkite ją paruoštu marinatų. Išmaišykite, kad visa jautiena pasisotintų sultimis. Uždengite indą dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Praėjus šiam laikui, įjunkite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
Žingsnis 4
Supjaustykite česnaką plonomis skiltelėmis.
Žingsnis 5
Supjaustykite džiovintas slyvas per pusę.
Žingsnis 6
Išklokite kepimo formą folija. Išimkite marinuotą mėsą iš šaldytuvo. Išdėliokite ją ant folijos.
Žingsnis 7
Išdėliokite česnako skilteles ir džiovintų slyvų gabaliukus kiekviename įpjovime mėsoje. Likusias džiovintas slyvas išdėliokite ant mėsos. Apipilkite jautieną likusiu marinatų iš indo. Tvirtai uždenkite mėsą folija. Siųskite patiekalą į įkaitintą orkaitę 1-1,5 valandos. 10 minučių iki paruošimo atidarykite viršutinę folijos dalį, tada mėsa skaniai apskrus.