Publikavimo data: 2026-02-08
Sūrio-mėsos ritinys
Šis patiekalas primena pyragą. Tačiau miltų jam neprireiks. Pagrindui reikia daug sūrio, poros šaukštų manų kruopų, majonezo ir kelių kiaušinių. Po buvimo orkaitėje pagrindas sutvirtės, ir ant jo galima dėti įdarą. Mes pasirinkome vištienos faršą su aromatingais prieskoniais, kad patiekalas būtų sotus, bet ne sunkus. O jei norite eksperimentuoti, į įdarą galite pridėti daržovių ar kruopų, pavyzdžiui, kopūstų, ryžių ar bulguro.
Baltymai
14 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Sūrius sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į dubenį. Įdėkite 3 kiaušinius, manų kruopas ir majonezą. Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite 10–15 minučių. Per tą laiką manų kruopos išbrinks, o masė taps tankesnė.
Žingsnis 2
Išklokite skardą kepimo popieriumi ir supilkite sūrio masę. Išlyginkite mentele, suteikdami stačiakampio formą, kurios storis apie 1 cm.
Žingsnis 3
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Dubenyje sumaišykite faršą, svogūną ir 2 kiaušinius. Įdėkite druskos, pipirų, muskato riešuto ir paprikos. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Vienodai paskirstykite įdarą ant šiltos sūrio bazės, nepalikdami 1–2 cm iki kraštų. Atsargiai suvyniokite į ritinį, pradedant nuo ilgosios pusės.
Žingsnis 5
Perkelkite ritinį ant skardos siūle žemyn ir įdėkite į orkaitę 35–40 minučių. Temperatūra ta pati — 180 °C. Tada perkelkite ritinį ant grotelių ir leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš pjaustant.