Publikavimo data: 2025-08-19
Sūrio pyragėliai su kumpiu
Iki šiol nežinoma, kas ir kada pagamino pirmuosius sūrio pyragus. Tačiau išlieka faktas, kad sūris ir duona nuo seniausių laikų buvo žmonių mitybos dalis. Iš pradžių tortilijos buvo gaminamos iš grūdų košės, kuri vėliau buvo kepama. Žinoma, toks patiekalas buvo mažai panašus į šių dienų plokštainį. Kartu su skirtingais gaminimo būdais ėmė rastis ir naujų plokštainio receptų. Šiandien jie gaminami iš įvairiausių ingredientų, su įvairiausiais saldžiais, mėsos, daržovių ar varškės įdarais.
Baltymai
13 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Sumaišykite kefyrą, cukrų, druską, pusę tarkuoto sūrio ir sodą. Leiskite mišiniui susigerti. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir iš tešlos suformuokite rutulį. Padalykite tešlą į lygias dalis, kiekvieną iškočiokite į rutuliuką. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite iki 0,5 cm storio.
Žingsnis 2
Sudėkite sūrį ir kumpį. Jei reikia, įberkite žolelių ir garstyčių. Šaukštu dėkite įdarą ant tešlos, suimkite kraštus ir paspauskite, kad plokštainis būtų norimo dydžio.
Žingsnis 3
Dėkite tortilijas į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol taps auksinės spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Iškepusios sudėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.