Publikavimo data: 2026-02-15
Sūrio ritinys su vištienos faršu
Šis sūrio ritinys bus ne taip jau sunku pagaminti tiems, kurie mėgsta ruošti įdomias ir neįprastas užkandžius. Reikės tik laiko ir šiek tiek įgūdžių, kad iškeptumėte lygų sūrio blyną ir atsargiai suvyniotumėte į jį vištienos faršą. Kepant viduje iki tvirto sūrio-kiaušinio plutos, minkšta vištienos masė su prieskoniais virsta aromatingu delikatesiniu paštetu. O sūris tuo pačiu metu ir sulaikys vištienos įdarą, ir suteiks užkandžiui malonų grietinėlės-prieskonių skonį.
Baltymai
17 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais ir paeiliui sumalkite juos mėsmalėje.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite česnaką specialiu presu arba ant trintuvo.
Žingsnis 3
Uždenkite keptuvę ant stiprios ugnies, supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai įkaitinkite. Į karštą aliejų įdėkite supjaustytą svogūną, kepkite, maišydami, iki šviesiai auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Perkelkite apkepintą svogūną į dubenį su vištienos faršu.
Žingsnis 5
Į faršą pridėkite susmulkintą česnaką, pusę paruoštos druskos ir juodųjų pipirų. Gerai viską išmaišykite, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 6
Uždengite faršą dangčiu arba maistine plėvele, palikite jį kambario temperatūroje, kol jo prireiks.
Žingsnis 7
Į kitą dubenį stambiai sutarkuokite kietą sūrį. Į dubenį su sūriu įmuškite kiaušinius, pridėkite grietinę, išmaišykite.
Žingsnis 8
Į sutarkuotą sūrį įberkite ciberžolės, paprikos, likusią druską ir pipirus. Gerai išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 9
Lygiai plonu sluoksniu išdėliokite sūrio mišinį ant kepimo popieriaus skardoje. Išlyginkite masę šaukštu ir padėkite skardą į orkaitę 15 minučių, kad sūris visiškai ištirptų.
Žingsnis 10
Išimkite skardą su sūrio plokšte iš orkaitės. Leiskite sūriui šiek tiek atvėsti ir sustingti apie 10 minučių.
Žingsnis 11
Vienodai užtepkite sūrio plokštę paruoštu vištienos faršu, palikdami apie 1 cm atstumą nuo kraštų.
Žingsnis 12
Atsargiai atskirkite sūrio plokštę nuo kepimo popieriaus ir suvyniokite ją į ritinį, kad įdaras būtų viduje. Tvirtai apvyniokite ritinį folija iš visų pusių, užlenkdami kraštus viršuje.
Žingsnis 13
Padėkite ritinį į orkaitę ir kepkite 20 minučių. Tada atidarykite foliją ir šiek tiek apkepkite ritinį dar 5 minutes. Atvėsinkite patiekalą apie 10 minučių, o tada padėkite jį ant serviravimo lėkštės ir supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais.