Publikavimo data: 2026-02-14
Švelniausi jautienos šonkauliai pomidorų padaže
Šio recepto šonkauliai gaunasi labai švelnūs ir sultingi, mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulo. Švelnumo paslaptis yra ta, kad juos reikia ilgai troškinti orkaitėje žemoje temperatūroje.
Baltymai
10 g
Riebalai
12 g
Žingsnis 1
Jautienos šonkaulius supjaustykite porcijomis.
Žingsnis 2
Išdėliokite juos kepimo inde. Paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį. Įdėkite lauro lapą, 2 stiklines vandens. Siųskite į įkaitintą iki 150 laipsnių orkaitę 3 valandoms.
Žingsnis 3
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir šiek tiek apkepkite keptuvėje.
Žingsnis 4
Išimkite šonkaulius iš orkaitės. Susidariusį sultinį supilkite į keptuvę.
Žingsnis 5
Įdėkite pomidorų pastą arba pomidorų padažą.
Žingsnis 6
Viską gerai išmaišykite ir paskaninkite druska pagal skonį.
Žingsnis 7
Apipilkite šonkaulius gautu padažu. Vėl siųskite į orkaitę 150 laipsnių temperatūroje dar 40 minučių, kad šonkauliai įsigertų į padažą.