Publikavimo data: 2026-02-20
Svogūnų duona su majonezu
Kvapni svogūnų duona.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
35 g
Žingsnis 1
Paruošti raugą. Į šiltą pieną pridėti mieles, arbatinį šaukštelį cukraus ir 1 valg. šaukštą miltų. Išmaišyti ir palikti šiltoje vietoje 30 minučių.
Žingsnis 2
Dvi mažos svogūnų galvutės nulupti, smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste iki auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Įsitikinti, kad mielės raugą suveikė — turėtų būti puta. Į raugą pridėti kiaušinį, majonezą, 2 valg. šaukštus augalinio aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, atvėsusį svogūną. Viską išmaišyti.
Žingsnis 4
Palaipsniui įmaišant miltus, užminkyti elastingą tešlą. Minkyti 10 minučių ant stalo, uždengti rankšluosčiu ir palikti 30 minučių. Tada pakilusią tešlą išminkyti ir palikti dar 20 minučių.
Žingsnis 5
Vėl išminkyti, suformuoti kamuoliuką. Dėti ant skardos, išklotos kepimo popieriumi ir pateptos aliejumi. Uždengti rankšluosčiu ir palikti dar 20 minučių.
Žingsnis 6
Padaryti mažus įpjovimus ir patepti visą paviršių augaliniu aliejumi. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių.