Publikavimo data: 2026-02-17
Tajinas su kefta, paruoštas keptuvėje
Tradiciškas marokietiškas patiekalas, paruoštas moliniame inde su dangčiu — tajine. Kefta — tai mėsos rutuliukai, kurie paprastai gaminami iš avienos arba jautienos.
Baltymai
8 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Svogūną ir česnaką nulupkite. Paruoškite tešlą paplotėliams. Į šiltą vandenį pridėkite cukraus, mielių ir 1 šaukštą miltų.
Žingsnis 2
Uždenkite tešlą plėvele ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai. Žoleles supjaustykite.
Žingsnis 4
Į faršą pridėkite svogūną, česnaką ir žoleles.
Žingsnis 5
Viską pasūdykite ir pipiruokite. Išmaišykite.
Žingsnis 6
Suformuokite apvalias kotletus.
Žingsnis 7
Tešla pakilo. Įjunkite orkaitę 200 laipsnių režimu „viršus-apačia“.
Žingsnis 8
Ant skardos padėkite kilimėlį arba kepimo popierių. Pabarstykite kukurūzų miltais.
Žingsnis 9
Tešlą padalinkite į 2 dalis ir suformuokite apvalius paplotėlius.
Žingsnis 10
Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite.
Žingsnis 11
Į keptuvę dėkite svogūną.
Žingsnis 12
Įdėkite pomidorus savo sultyse. Sutrinkite.
Žingsnis 13
Paplotėlius pradurkite šakute. Padėkite į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.
Žingsnis 14
Į pomidorus pridėkite ciberžolės. Išmaišykite.
Žingsnis 15
Įberkite žoleles ir česnaką. Pabarstykite kmynais.
Žingsnis 16
Įdėkite keftą.
Žingsnis 17
Pridėkite saldžiosios paprikos.
Žingsnis 18
Išplakite kiaušinius ir uždenkite dangčiu. Palikite 3 minutes.
Žingsnis 19
Paruoštą patiekalą dėkite ant lėkštės.
Žingsnis 20
Pabarstykite viską žolelėmis.