Publikavimo data: 2026-02-06
Tilapija pomidorų padaže
Plonas tilapijos filė iškeps mažiau nei per 15 minučių, o pomidorų padažas gerai įsigers į žuvies skaidulas, sustiprins ir pabrėš jos natūralų skonį. Norint suteikti padažui ir žuviai ypatingų švelnių natų, troškinimo metu pridėkite sviesto kubelius. Jis palaipsniui tirps, gerindamas padažo ir filė tekstūrą. Kaip pomidorų sudedamąją dalį tiks bet koks tirštas daržovių padažas, pavyzdžiui, marinara arba smulkinti pomidorai savo sultyse.
Baltymai
10 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Vienodai pabarstykite tilapijos filė druska ir juodaisiais pipirais, šiek tiek įtrinkite prieskonius į žuvį.
Žingsnis 2
Uždenkite keptuvę ant stiprios ugnies, supilkite pomidorų, sojų ir čili padažus, įberkite džiovintų bazilikų ir granuliuoto česnako. Supilkite 0,5 puodelio vandens, gerai išmaišykite ir leiskite padažui užvirti.
Žingsnis 3
Sumažinkite ugnį po keptuve iki vidutinės. Troškinkite padažą, dažnai maišydami, apie 5 minutes. Įdėkite tilapijos filė, leiskite žuviai visiškai panirti į skystį.
Žingsnis 4
Supjaustykite sviestą kubeliais, kurių šoninė yra 1-1,5 cm. Išdėliokite juos padaže su žuvimi. Leiskite kiekvienam sviesto gabalėliui visiškai ištirpti. Troškinkite tilapiją padaže iki paruošimo, iš viso apie 10-12 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir išdėliokite žuvį į gilius porcijinius lėkštes. Apipilkite ją pomidorų padažu.