Publikavimo data: 2026-02-17
Tortas su avietėmis ir pistacijomis
Kad įdaras būtų vientisas, kruopščiai sutrinkite riešutus. Arba naudokite jau paruoštą pastą. Tiesa, tokiu atveju reikės daugiau trynių, kad kremas nebūtų skystas. Torto pagrindas - klasikinė sviestinė tešla, o deserto viršuje - šviežios avietės.
Baltymai
9 g
Riebalai
32 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir cukrų tešlai. Supjaustykite šaldytą sviestą kubeliais ir įdėkite į sausas sudedamąsias dalis. Sutrinkite masę iki trupinių.
Žingsnis 2
Į trupinius pridėkite 2 kiaušinių trynius, išmaišykite ir suformuokite iš tešlos kamuolį. Įvyniokite jį į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Į blenderį sudėkite pistacijas ir migdolus, smulkinkite iki pastos. Pridėkite 4 trynius, cukrų į įdarą, grietinėlę ir išplakite iki vientisos kreminės masės. Pagardinkite migdolų ekstraktu ir dar kartą šiek tiek išplakite įdarą.
Žingsnis 4
Ant stalo išklokite kepimo popieriaus lapą, ant jo dėkite tešlą, uždenkite kamuolį antru lapu. Iškočiokite tešlą iki 5 mm storio.
Žingsnis 5
Perkelkite tešlą į apvalią kepimo formą, pradurkite visą tešlos paviršių.
Žingsnis 6
Išdėliokite ir išlyginkite riešutų įdarą. Kepkite 45 minutes 180 °C temperatūroje, tada atvėsinkite. Papuoškite tortą šviežiomis avietėmis.