Publikavimo data: 2026-02-16
Troškintas karpis grietinėje
Apkepkite stambiai supjaustytą svogūną su morkomis, įdėkite grietinę, krakmolą, prieskonius ir vandenį. Į padažą įdėkite karpio gabalėlius ir troškinkite iki paruošimo. Žuvies skaidulos gerai suminkštės ir įgis skonį. O padažas puikiai tiks prie bulvių, ryžių, keptų daržovių ir kitų garnyrų. Reikės gilaus storasienio keptuvės, troškintuvo ar katilo.
Baltymai
10 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite karpį gabalėliais, kurių storis 1,5–2 cm. Morką supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 4–5 mm. Svogūną supjaustykite dideliais ketvirčiais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Apkepkite svogūną, maišydami, 3–4 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite morką, kepkite dar 3–4 minutes, maišydami.
Žingsnis 3
Į daržoves įdėkite grietinę, suberkite krakmolą, druską ir juoduosius pipirus. Supilkite vandenį ir gerai išmaišykite. Kaitinkite gautą padažą iki užvirimo.
Žingsnis 4
Į padažą įdėkite žuvies gabalėlius, pridėkite lauro lapą. Vėl palaukite, kol užvirs, apverskite žuvį ir sumažinkite ugnį iki silpnos.
Žingsnis 5
Uždengite keptuvę dangčiu ir troškinkite žuvį 10–15 minučių, kol ji bus paruošta.