Publikavimo data: 2026-02-16
Troškinti vištienos blauzdelės grietinėje
Iš grietinės ir apkepintų daržovių gausis tirštas aromatingas padažas. Vištienos blauzdelės greitai juo prisigers, taps minkštos ir labai skanios. Dėl ryškesnio skonio ir aromato pridėkite džiovintų itališkų žolelių. Pagal pageidavimą morką ar svogūną galite pakeisti saldžiuoju pipiru arba pomidorais. Šis receptas tinka ne tik blauzdelėms, bet ir šlaunelėms ar visiems vištienos šlauneliams.
Baltymai
8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos blauzdelės į dubenį, tolygiai pabarstykite jas džiovintomis itališkomis žolelėmis, puse paruoštos druskos ir juodųjų pipirų. Įtrinkite prieskonius į mėsą iš visų pusių. Palikite blauzdelės marinuotis dubenyje 15 minučių.
Žingsnis 2
Stambiai sutarkuokite morką. Pertrinkite česnaką per presą. Smulkiai supjaustykite svogūną kubeliais, kurių šoninė 4–5 mm.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Apkepkite vištienos blauzdelės 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys tvirtos ir auksinės. Perkelkite apkepusias blauzdelės į lėkštę.
Žingsnis 4
Ant likusio aliejaus keptuvėje apkepkite svogūną apie 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite morką, toliau kepkite viską kartu dar 3–4 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 5
Į keptuvę vėl įdėkite apkepusias blauzdelės. Užvirinkite vandenį, supilkite į keptuvę su blauzdelėmis. Įberkite likusią druską ir juoduosius pipirus. Troškinkite viską 10 minučių.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite grietinę ir smulkintą česnaką. Išmaišykite ir palaukite, kol padažas užvirs. Troškinkite vištieną grietinėje dar apie 10 minučių, kol ji bus paruošta. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.