Publikavimo data: 2026-02-08
Turkiškas Iskender kebabas
Tai tam tikra šašlykinė, tačiau pateikimas ypatingas: paruoštos mėsos gabaliukai dedami ant lavašo. Viršuje mėsa apipilama pomidorų padažu ir patiekiama su jogurtu.
Baltymai
10 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Šaldytą mėsą supjaustykite labai plonais griežinėliais. Sudėkite jautienos griežinėlius į įkaitintą keptuvę su rafinuotu aliejumi. Maišydami, kepkite, kol pakeis spalvą.
Žingsnis 2
Į keptuvę prie mėsos pridėkite prieskonių, paprikos ir druskos. Sudėkite supjaustytą pusžiedžiais svogūną. Nuolat maišydami, kepkite mėsą su svogūnais 5 minutes ant stiprios ugnies.
Žingsnis 3
Paruoškite pomidorų padažą. Puode ištirpinkite sviestą, pridėkite pomidorų pastos. Pagardinkite cukrumi ir druska, supilkite vandenį ir išmaišykite. Virkite padažą ant viryklės iki reikiamos tirštumo.