Publikavimo data: 2026-02-12
Vatrushkos su obuolių uogiene iš mielinės tešlos
Klasikinis kepinys, kurio paruošimas nesukels didelių sunkumų. Puikus variantas namų susibūrimams prie arbatos.
Baltymai
7 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
43 g
Žingsnis 1
Paruoškite raugą. Giliai dubenyje sumaišykite 250 mililitrų šilto kefyro su 1 šaukštu sausų mielių.
Žingsnis 2
Įberkite 1 šaukštą cukraus.
Žingsnis 3
Įdėkite 2 šaukštus kvietinių miltų.
Žingsnis 4
Išmaišykite. Padėkite šiltai 20 minučių.
Žingsnis 5
Į raugą įdėkite likusį cukrų.
Žingsnis 6
Įmuškite 2 kiaušinius.
Žingsnis 7
Įberkite 1/2 dalį miltų. Gerai viską išmaišykite.
Žingsnis 8
Įpilkite 50 gramų augalinio aliejaus. Įdėkite likusius kvietinius miltus. Minkyti tešlą rankomis.
Žingsnis 9
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite šiltai pakilti, maždaug 1,5 valandos.
Žingsnis 10
Kai tešla padidės, padalinkite ją į 7 lygias dalis. Suformuokite rutuliukus, šiek tiek juos paspauskite pirštais. Išdėliokite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi. Kiekvieno ruošinio centre padarykite įdubimą su puodeliu.
Žingsnis 11
Viršutinei vatrushkų daliai sumaišykite kiaušinio trynį su 1 šaukštu pieno.
Žingsnis 12
Naudodami teptuką, užtepkite gautą mišinį ant kiekvienos būsimos vatrushkos.
Žingsnis 13
Įdubimus užpildykite obuolių uogiene.
Žingsnis 14
Kepkite būsimas vatrushkas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Orientuokitės į malonų auksinį kepinių atspalvį.