Publikavimo data: 2026-02-07
Vegetariškas sriuba su makaronais ir grybais
Vegetariškai sriubai su makaronais ir grybais geriausiai tinka šampinjonai. Jie skanūs ir aromatingi, o svarbiausia — nereikalauja išankstinio paruošimo. Tiesiog smulkiai supjaustykite juos ir įdėkite į verdantį sultinį. Arba apkepkite su daržovėmis, kad sustiprintumėte grybo aromatą. Makaronai sriubai gali būti tiek namų gamybos, tiek pirkti. Siūlome juos pasigaminti patiems pagal mūsų receptą. Tokie makaronai bus skanesni nei parduotuviniai. Jie sugers kitų ingredientų skonius virimo metu. Sriuba bus skani ir soti.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Sumaišykite gilioje dubenyje miltus su druska. Supilkite 2 šaukštus vandens. Išmaišykite šakute. Palaipsniui pridėkite dar 3-4 šaukštus vandens. Kai tešla taps sunku maišyti šakute, supilkite 0,5 šaukšto augalinio aliejaus.
Žingsnis 2
Išminkykite tešlą kruopščiai rankomis ant stalo. Padėkite ją į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Smulkinkite svogūną ir morką. Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite daržoves vidutinėje ugnies temperatūroje 5-6 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 4
Supjaustykite šampinjonus. Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite grybus. Kaitinkite juos, periodiškai maišydami, kol iš jų pradės išsiskirti skystis. Išjunkite kaitinimą.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į 4 dalis. Iškočiokite kiekvieną į labai ploną lakštą. Suvyniokite į ritinėlį ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
Žingsnis 6
Užvirkite vandenį puode. Įdėkite daržovių ir grybus. Išmaišykite. Į sriubą įdėkite makaronus. Paskaninkite druska ir pipirais. Virkite 10 minučių vidutinėje ugnies temperatūroje. Išjunkite kaitinimą ir leiskite sriubai pastovėti po dangčiu dar 3-5 minutes.