Publikavimo data: 2026-02-01
Vegetariški makaronai
Vegetariški makaronai — puikus sotus ir skanus patiekalas, kuris gaminamas iš paprastų ingredientų. Svarbiausia — reikia ilgai minkyti tešlą, kad ji taptų lipni ir tvirta. Kočiojant nereikėtų ant stalo berti per daug miltų. Jų reikia tik tam, kad makaronai nesusiklijuotų. Tešlos gaminiai turi džiūti ne mažiau kaip valandą. Pagal pageidavimą juos galima palikti per naktį, tada jie geriau išdžius ir taps tvirtesni.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Paruoškite tešlą. Į indą suberkite miltus, įberkite druskos, įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Viską išmaišykite, supilkite karštą vandenį, išminkykite tešlą šaukštu. Tada išminkykite ją rankomis. Suformuokite kamuolį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 30 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite makaronus. Tešlą padalinkite į gabalus. Ant darbo paviršiaus pabarstykite šiek tiek miltų, padėkite ant jo tešlą ir iškočiokite į plonus lakštus. Suvyniokite juos į ritinėlį ir supjaustykite peiliu juostelėmis. Pabarstykite makaronus miltais, išdėliokite juos ant stalo ir leiskite jiems išdžiūti 1 valandą. Tada virkite sūriame verdančiame vandenyje.