Publikavimo data: 2026-02-07
Vinegretas su raugintais kopūstais
Skanus, namuose paruoštas salotas.
Baltymai
2 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Į puodą pilkite šaltą vandenį, įdėkite daržoves: morkas, burokėlius, bulves. Uždengite dangčiu ir virkite, kol paruoš. Paruošimą tikrinu šakute arba peiliu: jei daržovės minkštos, jos paruoštos. Bulvėms paprastai reikia mažiau laiko išvirti, todėl jas išimkite anksčiau.
Žingsnis 2
Kai daržovės išvirs, išimkite jas į lėkštę ir leiskite atvėsti. Po to nulupti odą.
Žingsnis 3
Paruoškite didelį puodą, kuriame maišysite vinegretą, ir pradėkite pjaustyti daržoves. Smulkiai supjaustykite morkas kubeliais.
Žingsnis 4
Tada supjaustykite bulves.
Žingsnis 5
Supjaustykite burokėlius kubeliais.
Žingsnis 6
Nulupkite svogūną, aš paėmiau mažą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir įdėkite prie daržovių.
Žingsnis 7
Dabar pridėkite konservuotų žirnių.
Žingsnis 8
Papildykite raugintais kopūstais. Pas mane jie su spanguolėmis, bet galima ir be uogų.
Žingsnis 9
Viską gerai išmaišykite. Pagardinkite augaliniu aliejumi pagal skonį.