Publikavimo data: 2026-02-15
Vištienos krūtinėlės grietinės padaže
Kepinta, o vėliau troškinta kartu su svogūnu, česnaku ir saldžiu pipiru vištienos filė įsisavins saldžiai aštrius daržovių sultis. O grietinės padažas suteiks vištienai švelnų kreminį skonį su lengvu rūgštumu. Vištienos krūtinėlės padaže puikiai dera su ryžiais arba makaronais. O jei norite vakarienę padaryti lengvesnę, patiekite kaip garnyrą virtas daržoves.
Baltymai
13 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė į porcijomis. Supjaustykite svogūną ir saldųjį pipirą mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką.
Žingsnis 2
Uždenkite gilią keptuvę ant vidutinės ugnies, įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Įdėkite vištienos gabaliukus į aliejų ir kepkite juos iš visų pusių, maišydami, 4-5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 3
Pridėkite svogūną prie vištienos, kepkite jį kartu su filė 1-2 minutes. Tada įdėkite česnaką ir saldųjį pipirą į keptuvę, pašildykite viską, maišydami, 3-4 minutes iki daržovių minkštumo.
Žingsnis 4
Pabarstykite filė druska, pagardinkite paprika ir juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite ir užpilkite vištieną su daržovėmis karštu vandeniu. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite vištienai troškintis apie 10-15 minučių.
Žingsnis 5
Įkaitinkite nedidelę sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Įberkite miltų ir kepkite, nuolat maišydami, iki šviesiai rudos spalvos.
Žingsnis 6
Į miltus įdėkite sviesto, leiskite jam ištirpti. Gerai išmaišykite sviestą su miltais, stebėdami, kad nesusidarytų gumulėlių ir kad masė neprisviltų.
Žingsnis 7
Pridėkite grietinę prie sviesto su miltais, išmaišykite ir užvirinkite masę. Išpilkite gautą padažą į keptuvę prie vištienos, viską išmaišykite ir troškinkite kartu dar 2-3 minutes. Nukelkite keptuvę su vištienos krūtinėlėmis grietinės padaže nuo ugnies.