Publikavimo data: 2026-02-01
Žalioji uogienė iš agrastų su vyšnių lapais
Ši uogienė dar vadinama „karališka“. Lieka tik spėlioti, ar ji taip vadinama dėl sudėtingo gaminimo, ar todėl, kad pagal legendą ją mėgo Jekaterina Antroji. Šia uogiene ją pavaišino jos virėja iš karališkos virtuvės, dėkodama už tai, kad imperatorė užstojo jos anūką, kurį norėjo nubausti už išdaigą.
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminimą. Sumaišykite uogas su vyšnių lapais ir įpilkite vandens. Palikite 5 valandoms.
Žingsnis 2
Išvirkite ingredientus. Nupilkite vandenį į puodą, o vyšnių lapus išimkite ir išmeskite. Vandenį uždėkite ant ugnies, įberkite cukraus, palaukite, kol ištirps. Pavirkite kelias minutes. Į sirupą įberkite uogas. Išjunkite ugnį ir palikite masę 3 valandoms.
Žingsnis 3
Tęskite uogienės virimą. Dar kartą užvirinkite masę ant lėtos ugnies, nuimdami putas. Išjunkite viryklę ir palikite būsimą uogienę dar 5 valandoms. Tada pakartokite tai dar kartą, su dar 5 valandų pertrauka.
Žingsnis 4
Baikite gaminimą. Pavirkite masę dar kelias minutes. Nukelkite nuo ugnies ir perpilkite į sterilizuotą stiklainį.