Pirmieji patiekalai
Sriubos
Grūdų ir ankštinių daržovių sriubos
žirnių sriubos
Žirnių sriuba su mėsa
Publikavimo data: 2026-02-14
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
Labai skani ir sočia sriuba su rūkyto skonio.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Žirnius mirkykite šaltame vandenyje 8 valandas (arba per naktį).
Žingsnis 2
Išmirkytus žirnius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir pridėkite rūkyta mėsa. Aš naudoju rūkytą kiaulės šonkaulį. Virkite ant mažos ugnies 1 valandą.
Žingsnis 3
Pasigaminkite apkepą. Morką sutarkuokite smulkiai, svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Apkepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Po valandos išimkite rūkyta mėsą. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisumo.
Žingsnis 5
Užvirkite sriubą ir pridėkite plonais griežinėliais supjaustytas bulves. Virkite 10 minučių.
Žingsnis 6
Mėsą atskirkite nuo kaulų, smulkiai supjaustykite ir pridėkite į puodą.
Žingsnis 7
Pridėkite apkepą, lauro lapą ir žirnių pipirus. Pagardinkite druska pagal skonį. Virkite dar 5-7 minutes.
Žingsnis 8
Pridėkite smulkintą krapą.
Žingsnis 9
Pabandykite sriubą dėl druskos ir nuimkite nuo ugnies.