Publikavimo data: 2026-02-05
Žuvies apkepas su artišokais
Šiam receptui mes pasirinkome menkę, tačiau tiks ir bet kuri kita žuvis. Geriau, kad ji būtų rūkyta, tuomet patiekalo skonis bus išraiškingesnis. Norint pasiekti skanios plutos, nepamirškite pabarstyti apkepą džiūvėsėliais. Pagal norą galima pridėti šiek tiek sūrio, jis puikiai pabrėš žuvies skonį.
Baltymai
7 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nupjaukite nuluptus artišokus maždaug 2 cm dydžio gabalėliais. Perkelkite juos į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su sviestu. Palaukite, kol jis ištirps. Supjaustykite menkę vidutiniais kubeliais. Smulkiai supjaustykite šalotą.
Žingsnis 3
Į keptuvę sudėkite žuvies gabalėlius. Įdėkite svogūną, išmaišykite. Kepkite ingredientus 5 minutes, maišydami.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite čiobrelį. Įdėkite jį į keptuvę kartu su lauro lapais. Nupilkite vandenį nuo artišokų ir įdėkite gabalėlius į keptuvę prie kitų ingredientų. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į keptuvę supilkite stiklinę vandens. Palaukite, kol turinys užvirs. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite patiekalą troškintis 10-12 minučių.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite grietinėlę. Gerai išmaišykite. Vėl užvirinkite padažą. Virkite, kol artišokai suminkštės.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Vienodai paskirstykite žuvies masę kepimo formoje.
Žingsnis 8
Pabarstykite patiekalą džiūvėsėliais. Viršuje išdėliokite sviesto gabalėlius. Įdėkite apkepą į orkaitę 30 minučių.