Publikavimo data: 2026-02-02
Žuvies ikrų kotletai
Iš upinės žuvies ikrų galima pagaminti labai skanius kotletus, kurie skoniu primena žuvies. Siūlome į faršą pridėti raugintų kopūstų — jie papildys patiekalą lengvu rūgštumu ir gerai pabrėš skonį. Atkreipkite dėmesį, kad rauginti kopūstai patys savaime yra pakankamai sūrūs, todėl papildoma druska gali būti nereikalinga.
Baltymai
14 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Svogūną ir raugintus kopūstus smulkinkite blenderiu iki košės. Įdėkite ikrų. Smulkinkite ir į faršą įberkite žaliųjų svogūnų. Paskaninkite druska, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Palaipsniui įberkite miltų. Masė turi gautis kaip blynams.
Žingsnis 2
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu dėkite masę į keptuvę mažų kotletų pavidalu. Kepkite iki auksinės plutos. Apverskite ir kepkite iki rusvumo. Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.