Publikavimo data: 2026-02-14
Žuvies konservų ir ryžių kotletai
Žuvies konservų ir ryžių kotletai taps puikiu sotiu ir biudžetiniu pietų variantu. Šiam receptui pasirinkome sardines, tačiau galite naudoti ir kitą žuvį. Tai ypač nepaveiks skonio. Tokie neįprasti kotletai puikiai dera su šviežiais daržovėmis, įvairiomis žolelėmis ar marinuotais produktais. Kaip garnyras jiems puikiai tiks bulvių košė arba virti makaronai.
Baltymai
6 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Išplautus ryžius sudėkite į puodą ir užpilkite 2 stiklinėmis šalto vandens. Padėkite indą ant didžiausios ugnies. Uždarykite dangčiu ir užvirinkite vandenį.
Žingsnis 2
Kai vanduo užvirs, pasūdykite jį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite ryžius apie 5 minutes. Tada sumažinkite ugnį iki minimalios ir virkite dar 10 minučių. Nukelkite puodą nuo ugnies, neatidarykite dangčio dar 10 minučių.
Žingsnis 3
Atidarykite žuvies konservų skardinę, nupilkite perteklinį aliejų ar sultis. Sudėkite žuvies gabaliukus į dubenį ir kruopščiai sutrinkite šakute.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną arba pertrinkite per mėsmalę. Įdėkite jį į žuvies konservus, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Perkelkite išvirtus ryžius į dubenį su sardinėmis ir svogūnu. Pabarstykite faršą druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Išmaišykite.
Žingsnis 6
Į faršą įdėkite žalią vištienos kiaušinį. Kruopščiai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 7
Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu. Iš faršo suformuokite kotletus.
Žingsnis 8
Įdėkite džiūvėsėlius į plokščią lėkštę. Apvoliokite kiekvieną kotletą džiūvėsėliuose iš visų pusių.
Žingsnis 9
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įkaitinkite jį. Sudėkite kotletus į keptuvę ir kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos po 2-3 minutes vidutinėje ugnies.