Publikavimo data: 2026-02-16
Žuvies kotletai su cukinijų ikra
Pridėkite į faršą šiek tiek cukinijų ikros, ir žuvies kotletai tikrai nebus sausi. Be to, daržovių mišinys suteiks faršui gražų auksinį atspalvį ir lengvą pikantiškumą. Norint traškios plutelės, apvoliojte kotletus džiūvėsėliuose ir apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Pagal pageidavimą juos galima iškepti orkaitėje be aliejaus 200 °C temperatūroje: prireiks apie 20 minučių.
Baltymai
10 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Sulaužykite duoną į mažus gabalėlius, sudėkite juos į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite 5–7 minutes, kad minkštimas sugertų skystį.
Žingsnis 2
Susmulkinkite pieno išbrinkusią duoną rankiniu blenderiu. Pridėkite faršą ir cukinijų ikrą. Išplakite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų.
Žingsnis 3
Išminkykite faršą iki vientisos masės. Suformuokite iš jo pailgas kotletus, kurių dydis 5–6 cm. Įberkite džiūvėsėlių į lėkštę, paeiliui apvoliojte juose visus kotletus. Išdėliokite juos ant lentos arba silikoninės kilimėlio.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies temperatūroje. Sudėkite apvoliotus kotletus. Kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės.