Publikavimo data: 2026-02-06
Žuvies troškinys
Paruoškite žuvies troškinį pagal šį receptą. Jis puikiai laikosi šaldytuve arba rūsyje iki šešių mėnesių. Tiesiog pašildykite ir patiekite su bet kokiu garnyru: bulvėmis, makaronais ar ryžiais. Iš žuvies troškinio taip pat gaminami sriubos ir dedama į pyragų įdarą. Jį galima gaminti iš bet kurios žuvies, svarbiausia - pašalinti visus didelius kaulus, o dėl smulkių nereikia jaudintis, nes jie išvirs orkaitėje ir nebus juntami. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Baltymai
15 g
Riebalai
9 g
Žingsnis 1
Atjunkite žuvies filė nuo kaulų. Pašalinkite visus didelius kaulus. Supjaustykite žuvį į mažus pailgus gabalus.
Žingsnis 2
Įdėkite į stiklainio dugną lauro lapą ir pipirų žirnelius.
Žingsnis 3
Pusiau užpildykite stiklainį žuvies gabalėliais. Įdėkite juodųjų pipirų ir druskos.
Žingsnis 4
Visiškai užpildykite stiklainį žuvimi ir uždenkite kaklą folija. Įdėkite į skardą drėgną audinį ir ant jo padėkite stiklainį su žuvimi. Įdėkite skardą su stiklainiu į šaltą orkaitę. Įjunkite šildymą 110 °C. Po 1,5 valandos padidinkite šildymą iki 150 °C ir virkite karpį dar 1 valandą.
Žingsnis 5
Atsargiai nuimkite foliją nuo stiklainio. Įpilkite į žuvį augalinio aliejaus. Vėl uždenkite kaklą folija. Grąžinkite skardą su stiklainiu į orkaitę, įkaitintą iki 150 °C, dar 2 valandoms.