Publikavimo data: 2026-01-31
Žuvis alaus tešloje
Ešerys gaunasi minkštas, sultingas, o alaus tešla suteikia žuviai papildomą aromatą ir švelnų skonį.
Baltymai
7 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Iškertame ešerį. Filė supjaustome porcijomis bet kokio dydžio, kaip jums patinka. Šiek tiek pasūdom žuvį, sumaišome, paliekame pastovėti penkias minutes.
Žingsnis 2
Paruošime alaus tešlą. Tam giliame dubenyje sumaišome 6 šaukštus miltų ir 6 šaukštus kukurūzų krakmolo, prieš tai jį persijoję.
Žingsnis 3
Pridedame arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Viską sumaišome.
Žingsnis 4
Paskaniname druska. Išmaišome.
Žingsnis 5
Supilame šviesų alų, 200 mililitrų. Viską sumaišome iki vientisos masės, be gumulėlių.
Žingsnis 6
Į puodą arba storadugnį keptuvę pilame augalinį aliejų, kad aliejaus lygis būtų 2,5-3 centimetrų arba kad žuvies gabaliukai būtų visiškai padengti aliejumi. Orientuojamės į savo puodą, keptuvę. Uždedame ant ugnies kaitinti. Aliejus turi būti gerai įkaitęs. Žuvies gabaliukus pirmiausia apvoliojame miltuose, tada panardiname į tešlą.
Žingsnis 7
Nardiname žuvies gabaliukus tešloje į karštą aliejų. Kepame iki auksinės plutos iš abiejų pusių. Atsargiai išimame žuvį iš aliejaus, kad nesusižeistume, ir dedame ant popierinio rankšluosčio, kad nusistovėtų perteklinis aliejus.