Publikavimo data: 2025-08-17
Alfajores argentinos sausainiai
Tokių sausainių tikrai dar neragavote, kepiau apie 80 minučių, bet buvo verta.
Baltymai
5 g
Riebalai
30 g
Angliavandeniai
45 g
Žingsnis 1
Persijokite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Sviestą išsukite su cukrumi iki kreminės masės. Toliau plakant įmaišykite kiaušinius, vanilę ir brendį. Sudėkite citrinos žievelę ir miltų mišinį ir išminkykite nelipnią, minkštą tešlą. Suformuokite 2 rutuliukus ir 30 minučių padėkite tešlą į šaldytuvą.
Žingsnis 2
Kiekvieną tešlos dalį padalykite į 12 dalių, iškočiokite rutuliukus ir padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Palaipsniui išimkite tešlą, iškočiokite ją į šiek tiek didesnio skersmens nei stiklinė apskritimus, stikline išspauskite apskritimus, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Žingsnis 4
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių.
Žingsnis 5
Paruoštus sausainius iš karto išimkite iš popieriaus ir atvėsinkite ant grotelių.