Publikavimo data: 2026-02-15
Ananasų sūrio pyragas
Šis trijų sluoksnių sūrio pyragas gaminamas be kepimo, tačiau želatinos jam neprireiks. Sūrio kremas su grietinėlėmis ir grietine sustings šaldytuve ir be jos. Vietoj saldžių sausainių pagrindui naudokite krekerius: desertas bus mažiau saldus. Kad būtų lengviau perkelti paruoštą sūrio pyragą ant lėkštės, surinkite jį nuimamoje formoje.
Baltymai
3 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Sukratykite krekerius į mažus gabalėlius, sudėkite į blenderio indą. Susmulkinkite iki smulkių trupinių.
Žingsnis 2
Sudėkite sviestą į indą, tinkamą mikrobangų krosnelei. Ištirpinkite per 2–3 kartus po 30–40 sekundžių ir šiek tiek atvėsinkite. Išpilkite sviestą į krekerių trupinius, pridėkite rudąjį cukrų. Gerai išmaišykite iki vientisos plastinės masės. Išdėliokite formoje, sutankindami su plokščiu stiklu ir formuodami kraštus.
Žingsnis 3
Supilkite šaltą grietinėlę į gilią dubenį. Plakite, palaipsniui didindami mikserio greitį, 4–5 minutes iki tirštų stabilių viršūnių.
Žingsnis 4
Sudėkite į švarų dubenį kremą sūrį, suberkite cukraus pudrą, supilkite 1 šaukštą ananasų sirupo iš skardinės ir vanilės ekstraktą. Plakite vidutiniu greičiu apie 2–3 minutes iki vientisos kreminės masės.
Žingsnis 5
Tęsdami plakti sūrio masę, pridėkite grietinę ir sumaišykite iki vientisumo. Sumaišykite plakta grietinėlę su gautu kremu.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite ananasų gabalėlius. Sudėkite į sietą ir išspauskite šaukštu kuo daugiau sirupo.
Žingsnis 7
Sudėkite apie 200 g susmulkintų ir išspaustų vaisių į sūrio-kremą, atsargiai išmaišykite. Išdėliokite įdarą ant krekerių pagrindo, išlygindami viršų.
Žingsnis 8
Ant viršaus išdėliokite lygiai likusius sietelyje ananasų gabalėlius. Uždengite formą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6–8 valandoms stabilizacijai.