Publikavimo data: 2024-05-26
Australijos sūrio pyragas
Australijos sūrio pyragas yra viena iš visame pasaulyje žinomo deserto atmainų. Šis sūrio pyragas ruošiamas nekepant, naudojant želatiną. Pagrindinės skanėsto savybės - šokoladinė smėlinė pluta ir uogienė. Skirtingai nei klasikinis sūrio pyragas, australiškojo sūrio pyrago pagrindą sudaro šokoladas ir avižiniai sausainiai. Nepaisant ingredientų įvairovės, desertą labai lengva paruošti. Jį galite paruošti vos per 30 minučių. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai palaukti kelias valandas, kol sūrio pyragas sukietės šaldytuve.
Baltymai
9 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Sausainius sumalkite blenderiu iki smulkių trupinių.
Žingsnis 2
Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ant mažos galios arba vandens vonelėje.
Žingsnis 3
Ištirpintą šokoladą supilkite į susmulkintus sausainius. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 4
Sudėkite mišinį į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite, kad susidarytų kraštas. Dugną gerai sutankinkite rankomis arba plokščiu stiklinės dugnu. Padėkite pagrindą į šaldytuvą.
Žingsnis 5
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Į gilų dubenį sudėkite varškę ir suminkštintą sviestą. Suberkite cukranendrių cukrų ir vanilinį cukrų.
Žingsnis 6
Viską gerai išmaišykite. Mišinį plakite panardinamuoju maišytuvu, kol jis taps vientisas ir kreminis.
Žingsnis 7
Sumaišykite 20 g želatinos ir 100 ml vandens. Mišinį pašildykite iki 60 °C, kad želatina greičiau ištirptų.
Žingsnis 8
Į varškės kremą supilkite atskiestą želatiną ir gerai išmaišykite. Be to, dar kartą viską suplakite mikseriu.
Žingsnis 9
Į pagrindą sudėkite varškės įdarą ir tolygiai paskirstykite. Ant varškės masės tolygiai užtepkite uogienės. Dėkite sūrio pyragą į šaldytuvą 3 valandoms.
Žingsnis 10
Australijos sūrio pyragas paruoštas. Gero apetito