Publikavimo data: 2026-02-07
Apelsininis keksiukas su aguonomis
Susmulkinti migdolai puikiai dera su aguonomis ir apelsinų žievele. Šis derinys taps puikiu įdaru keksiukui, kurį galima patiekti šeimos arbatos vakarėliui. Jei norite, kad citrusinių vaisių skonis būtų ryškesnis, papildomai supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis ir dėkite tarp dviejų tešlos sluoksnių. Norėdami padaryti keksiuko skonį įdomesnį, uždenkite jį glajumi iš cukraus pudros, minkšto varškės sūrio ir maskarponės.
Baltymai
5 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Nuo pusės apelsino nuimkite žievelę smulkia tarka, ji prireiks vėliau. Likusią citrusinių vaisių žievelę nupjaukite ir išmeskite. Iš pusės apelsino išspauskite sultis.
Žingsnis 2
Susmulkinkite migdolus. Užpilkite aguonas verdančiu vandeniu ir po 2-3 minučių nupilkite, kad pašalintumėte kartumą.
Žingsnis 3
Atskirti 1 arbatinį šaukštelį sviesto ir patepkite kepimo formą. Likusį sviestą sumaišykite su cukrumi ir išplakite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Į cukraus-sviesto mišinį įmuškite kiaušinius. Vėl išplakite.
Žingsnis 5
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir po truputį suberkite į kiaušinių-sviesto masę. Būtinai kruopščiai maišykite kiekvieną kartą, kad miltai tolygiai pasiskirstytų tešloje ir nesusidarytų gumulėlių.
Žingsnis 6
Nepertraukiamai plakdami, supilkite pieną į tešlą.
Žingsnis 7
Į tešlą suberkite aguonas ir žievelę. Įdėkite susmulkintus migdolus ir grietinę. Kruopščiai išmaišykite iki vientisumo.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Supilkite tešlą į ją ir išlyginkite. Siųskite į orkaitę 60 minučių.
Žingsnis 9
Praėjus laikui, išjunkite orkaitę, bet neišimkite keksiuko iš formos. Leiskite jam šiek tiek atvėsti, po to apverskite ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti. Sumaišykite apelsinų sultis su maskarponės sūriu ir cukraus pudra. Gausiai patepkite keksiuką šia mase naudojant silikoninį teptuką arba mentelę.