Publikavimo data: 2026-02-14
Avižiniai sausainiai su riešutais ir šokoladu
Paprasčių avižinių sausainių skonis ir aromatas yra ryškus dėl prieskonių, vanilės ir apelsinų žievelės. Ištirpęs šokoladas ir smulkinti riešutai pabrėžia avižų dribsnių tekstūrą kepinyje. Be to, tešla greitai sumaišoma ir kepama. Kad sausainiai būtų apskrudę, bet viduje liktų minkšti ir trupiniai, stebėkite juos kepant ir nepalikite karštoje orkaitėje ilgai.
Baltymai
5 g
Riebalai
33 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Išimkite minkštą sviestą į dubenį. Plakite jį mikseriu dideliu greičiu iki kreminės konsistencijos.
Žingsnis 2
Į sviestą suberkite baltąjį ir rudąjį cukrų, druską, pridėkite vanilės ekstraktą. Plakite dar apie 3 minutes. Cukrus turi ištirpti. Į sviesto-cukraus mišinį įmuškite kiaušinį, dar kartą gerai išplakite viską.
Žingsnis 3
Į miltus įberkite sodą, maltą cinamoną, gvazdikėlius ir muskato riešutą, viską gerai išmaišykite. Į sviesto-cukraus masę suberkite pusę gautos sausos mišinio, maišykite mažo greičio mikseriu. Į tešlą suberkite likusią miltų mišinį, vėl viską sumaišykite mikseriu.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite pekano riešutus, šokoladą sutrinkite iki stambios trupinių būsenos. Įdėkite juos į tešlą. Įberkite avižų dribsnių ir apelsinų žievelės. Atsargiai išmaišykite mentele iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Šaukštu dėkite tešlą ant kepimo skardos su kepimo popieriumi, formuodami apvalius sausainius, kurių skersmuo 3-4 cm. Laikykite atstumą tarp ruošinių, nes jie kepant padidės.
Žingsnis 6
Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite sausainius 10-12 minučių. Jie turi tapti auksinės spalvos. Išimkite juos ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Perkelkite sausainius į desertinę lėkštę.