Publikavimo data: 2026-01-31
Baklažanai žiemai pagal gruzinišką receptą
Labai skanus, aštrus, pikantiškas salotas su baklažanais. Žiemą bus labai tinkamas. Skanaus!
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paprikas ir svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, baklažanus dideliais gabalais.
Žingsnis 2
Pomidorus supjaustyti dideliais gabalais ir sutrinti blenderiu.
Žingsnis 3
Išpilti pomidorus į didelį puodą ir virti 5-10 minučių, nuimant putas.
Žingsnis 4
Į pomidorus pridėti visus daržoves, uždengti dangčiu ir virti 10 minučių. Atsargiai išmaišyti.
Žingsnis 5
Išmatuoti reikiamus prieskonius, druską, cukrų, augalinį aliejų ir actą.
Žingsnis 6
Kai daržovės šiek tiek pavirė ir išleido sultis, pridėti druskos, cukraus, prieskonių ir augalinio aliejaus. Atsargiai išmaišyti. Virti ant mažos ugnies 40 minučių.
Žingsnis 7
Po 40 minučių pridėti smulkintą česnaką. Virti dar 10 minučių.
Žingsnis 8
Išdėlioti salotą po sterilizuotais stiklainiais ir uždaryti dangteliais. Stiklainius apversti aukštyn kojom, kol atvės.