Baltojo šokolado sūrio pyragas

Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą. Sausainius sumalkite į trupinius ir sumaišykite su sviestu. Sudėkite į kepimo formą, tolygiai paskleiskite po formą, aš darau ją su šonais. Dėkite į šaldiklį 30 minučių.

Sudėkite visus įdarui skirtus ingredientus ir plakite mikseriu arba maišykite rankomis, kol masė taps tiršta. Išimkite formą su sausainių pagrindu ir supilkite į ją sūrio įdarą. Kepkite orkaitėje 40 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje. Po 40 minučių išjunkite orkaitę ir palikite sūrio pyragą joje dar 60 minučių, tada atidarykite dureles ir palaukite dar 30 minučių. Tada išimkite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje, atvėsusį supilkite ant sūrio pyrago ir padėkite į šaldytuvą - geriausia per naktį.