Publikavimo data: 2026-02-07
Bavarijos kava
Kavos mėgėjai seniai pastebėjo, kad ne tik karštas gėrimas, bet ir desertai, pagaminti iš jo, suteikia energijos. Bavarijos kava, tiksliau, tirštas kavos želė puikiai atgaivina karštyje. Be to, joje yra nedaug kalorijų. Kavos desertą galima papildyti plakta grietinėle, baltymų glazūra, šokolado drožlėmis, riešutais. O jei nenorite pridėti kalorijų, tiesiog naudokite vaisius.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Į mažą dubenį įdėkite želatiną, užpilkite ¼ puodelio vandens. Palikite želatiną brinkti 10-15 minučių.
Žingsnis 2
Į turką supilkite ¼ puodelio vandens, įdėkite kavos. Padėkite ant silpnos ugnies, palaukite, kol ant kavos pradės kauptis puta. Nukelkite kavą nuo ugnies 30 sekundžių, kad puta nusėstų. Tada vėl padėkite kavą ant ugnies, užvirkite iki pirmųjų virimo požymių ir nukelkite kavą nuo ugnies.
Žingsnis 3
Kiaušinį perpjaukite peiliu, atskirkite trynį nuo baltymo. Sujunkite trynį su cukraus pudra giliame dubenyje. Išplakite juos mikseriu iki šviesios putos.
Žingsnis 4
Ant stiprios ugnies užvirinkite puodą su vandeniu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Supilkite trynio ir cukraus pudros mišinį į dubenį, padėkite jį ant puodo. Šildykite mišinį 2-3 minutes, maišydami, bet neleidžiant užvirti.
Žingsnis 5
Supilkite pieną į mikrobangų krosnelei tinkamą indą, pašildykite jį 30 sekundžių. Supilkite šiltą pieną į dubenį su trynio mišiniu. Gerai išmaišykite, virkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
Žingsnis 6
Perkoškite į tą patį indą paruoštą ir šiek tiek atvėsintą kavą. Viską kartu išplakite mikseriu iki purios putos.
Žingsnis 7
Į išplaktą masę įdėkite išbrinkusią želatiną, toliau plakite. Išdalinkite masę po stiklinėmis arba kremankomis, padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.