Publikavimo data: 2026-02-06
Belyaši ant mielinės tešlos
Tešla ruošiama be kiaušinio, bet su pienu. Belyaši labai skanūs, su traškia plutele, suvalgomi akimirksniu.
Baltymai
7 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Į gilią lėkštę įdėkite kiaulienos faršą, smulkiai supjaustytą svogūną, khmeli-suneli, juodą maltą pipirą ir druską. Išmaišykite. Padėkite į vėsią vietą, kad faršas gerai marinuotųsi, kol užsiimsite tešla.
Žingsnis 2
Į kvietinę miltus įdėkite druskos ir išmaišykite.
Žingsnis 3
Pieną supilkite į puodą. Šildykite vidutinėje ugnies temperatūroje iki 30-40 laipsnių.
Žingsnis 4
Į pieną įdėkite sausų mielių, cukraus. Išmaišykite, kad cukrus ir mielės ištirptų.
Žingsnis 5
Į miltus supilkite pieno mišinį. Ir užminkykite tešlą.
Žingsnis 6
Į tešlą supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite.
Žingsnis 7
Tešlą uždenkite maistine plėvele. Leiskite tešlai pakilti. Tam prireiks apie 40-50 minučių.
Žingsnis 8
Padalinkite tešlą į 8 rutuliukus, po 75 gramus kiekvienas. Leiskite tešlai pailsėti dar apie 10 minučių.
Žingsnis 9
Rutuliukus iškočiokite iki maždaug 12 centimetrų skersmens. Į tešlos paruošimą įdėkite įdarą, 1 šaukštą faršo. Suformuokite belyaši.
Žingsnis 10
Kiekviename belyaši padarykite skylutę iš formavimo pusės. Belyaši uždenkite maistine plėvele. Leiskite tešlai pakilti, palikdami ją 10-15 minučių.
Žingsnis 11
Į keptuvę supilkite aliejų fritiūrinimui, įkaitinkite. Kepkite belyaši pirmiausia skylutės puse 3 minutes. Tada apverskite ir dar kepkite 3 minutes iš kitos pusės. Skanaus!